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湖北:推进马铃薯主食开发
  • 发布时间:2020-01-20
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  • 近年来,湖北省按照农业部的统筹安排,开展马铃薯主食产品和产业的试点发展,细化实施方案,逐步推进实施,选择合格加工企业研发主食产品,积极探索供给侧改革,引领农业发展方式转变。

    践行新理念,引领消费型马铃薯主食发展。坚持“以营养为导向,消费为导向,消费为导向,科技为支撑,企业为主体”的原则,推动马铃薯主食产品和产业发展,积极开发风味独特、健康营养的马铃薯主食产品,丰富人民餐桌,改善居民膳食结构。根据省内城乡居民的消费特点,我们将开发具有地域特色的主食产品如里甘面,以及方便快餐食品如饼干、蛋糕、炸薯条和薯片,以满足不同地区和不同群体的多样化需求。

    开展科技与企业合作,以技术创新促进马铃薯主食的发展。推进科研与企业密切合作,加快科研成果转化和应用。成立了马铃薯主食开发领导小组和专家指导小组,开展联合研发和技术研究。选择了基础条件良好、产品质量优良、营销网络健全的6家食品企业,成功开发了25%里甘面、25%挂面、30%馒头、花卷、馒头、蛋糕、50%复米等产品。武汉汉口食品有限公司投资1700万元引进两条生产线。加工后的鲜土豆热甘面条非常受消费者欢迎。

    推进标准化生产,促进马铃薯主食高产高效发展。加快新品种推广,适应马铃薯主食加工要求,培育和推广优质特色品种。配套技术整合,重点推广高垄覆膜、晚疫病综合防控、化肥农药减量、全程机械化等高产高效栽培技术。实现规模化养殖,标准化生产,建立可靠的原料基地。在马铃薯主食开发项目的带动下,马铃薯已成为湖北省山区减少冬闲田、扩大粮食种植、发展特色产业的最有潜力的作物。

    开拓产品市场,促进名牌马铃薯主食的发展。举办农业交易会、交易会和博览会,以促进主要马铃薯产品进入学校、政府机构、超市和食堂。2015年,该省生产了2266吨马铃薯主食产品,销售了2247吨。

    据了解,湖北省将推动马铃薯主食产品的发展,引领农业转型升级。一是密切关注项目的实施。在总结试点经验的基础上,完善实施方案,完善管理体系,高标准、高质量地完成试点任务。二是促进产销对接。支持企业开发新配方和新产品,丰富产品类型,提高风味和质量。同时,引导主食加工企业与原料生产基地和原料加工基地对接。三是搞好梯队推进。以武汉市为中心,辐射带动周边省市。第四,加强宣传和引导。制作专题宣传片,举办主食文化节,开展科普宣传和品牌推广,培育消费群体,拓展消费市场,将使湖北成为中部马铃薯主食发展的新高地。

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