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凉拌开胃鸡爪这么做,爽脆可口看到就嘴馋,比外面买的还好吃
  • 发布时间:2020-02-15
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  • 说到鸡爪,我相信很多人都喜欢吃。吃鸡爪有很多方法,比如腌制、煸制、炖、冷拌等。可以说最受欢迎的是冷拌鸡脚。味道辛辣爽口,有坚韧的皮肤和香甜的肉。吃起来一点也不油腻。无论你吃米饭还是葡萄酒,都非常美味。食用鸡脚可以软化和保护血管,降低人体内的血脂和胆固醇。它还能增强皮肤张力,消除皱纹。它适合所有年龄的人。冷拌鸡脚比泡椒鸡脚更容易制作。只需要几步。如果你愿意,试试看。

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    食物原料的准备:鸡爪、香菜、洋葱、生姜、小辣椒、大蒜、料酒、鸡精、白糖、生酱油、陈醋和辣椒油

    具体步骤:

    1。将所有材料清洗干净,用鸡爪切掉鸡爪,将生姜切片,将大蒜切成碎蒜,将芫荽切成小块,将辣椒切成圆形备用;

    凉拌鸡爪的简单做法,又香又好吃的一道家常菜,美味又下饭

    2,在锅里烧开水,将冷水加入到处理过的鸡爪、葱、姜和适量的盐中,加入少许料酒去除鱼腥味,用中火煮沸10分钟,煮沸时去除泡沫。

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    3。取出煮熟的鸡爪,立即用冰水浸泡,然后放入冰水中迅速冷却,使鸡爪立即收缩。这种鸡爪的味道会很脆,很美味,没有任何力量就不会软而弱。

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    4,取出浸泡过的鸡爪,沥干水分,加入姜片、蒜粉、小米热、盐、鸡精、白糖、生抽、老醋和辣椒油,用手搅拌均匀;

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    5,最后撒上一些芫荽,抓住再混合均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,这样会更好吃。

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    Tips:

    1。如果你想多尝尝鸡爪,你可以把它们切成块。

    2。鸡爪不需要煮很久,否则鸡爪很容易破皮。

    3。不要直接在水龙头下冲洗煮过的鸡脚,因为沾了生水的鸡脚很容易让你的胃不舒服。可以使用冷水或矿泉水

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