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鲜奶收购价1.5元/公斤比水还便宜 奶荒变过剩
  • 发布时间:2020-01-20
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  • “春节前后,是4.1元/公斤,然后每公斤每月从0.2元下降到0.3元。目前,单价是2.6元。”10月20日,青岛莱西一个姓李的小奶农向记者《第一财经日报》讲述了他的遭遇。鲜奶每公斤单价为2.6元,饲料成本为2.9元。这不包括电费和其他费用。

    这位散户投资者面临的情况不是一个个案。与乳制品公司签署购销协议的当地农业社区最近也受到了牛奶价格的冲击。蒙牛8月份在莱西购买鲜奶的价格低至3.5元/公斤。经过奶农的呼吁,蒙牛最终同意8月份每公斤增加0.4元。然而,收购价格仍然低于雀巢和伊利。

    山东乳业协会秘书长张志敏告诉记者,目前原料奶拒收、分级、降价的现象很普遍。“在一些地方,牛奶的最低价格已经达到1.5元/公斤,市场上的鲜奶实际上比水还便宜。价格与价值严重背离,改变生产、卖牛和关闭奶站的现象已经开始蔓延。”

    他在分析中说进口奶粉只是导火线,暴露出来的是工业基础的脆弱和不合理的工业布局和产品结构。“这一轮调整迟早会到来。最好早点来。这将迫使农民调整畜群结构,淘汰老弱病残奶牛,渡过下游乳品企业的难关。”

    “牛奶短缺”变成“过剩”。

    山东的形势不仅严峻,而且西部地区也没有摆脱大环境的影响。

    日前,有报道称,青海省部分奶农鲜奶价格跌至2元/公斤,因为有些企业因收集和拒收有限,别无选择,只能倒牛奶。

    10月8日,青海省农牧厅畜牧司就此发函《致全省奶牛养殖户的公开信》。信中说:“根据青海组织的近期对散奶质量安全的调查,部分散奶农户生产条件落后,动物防疫条件落后,人工挤奶中的‘二次污染’问题无法避免,由于缺乏冷藏和储奶罐等设施设备,鲜奶无法在短时间内冷却到0℃~4℃。细菌酸败和原料奶变质的现象时有发生……”

    因此,“乳制品加工企业拒绝接受和限制散养农户的牛奶,完全是出于对散养农户牛奶的卫生、质量和安全的考虑,以确保乳制品的质量和安全,维护企业的品牌和形象。”青海省农畜厅希望大多数奶农会理解并支持它。

    西部乳业发展协会秘书长王为民20日告诉记者,陕西拥有西部地区最大的奶牛养殖规模,其在本轮价格调整中反击的能力是可以接受的。虽然奶农抱怨目前3.4元~3.7元/公斤的价格太低,但现阶段奶农讨价还价的空间有限。只要他们能按时按量收集牛奶,就不容易。

    与去年秋冬牛奶价格高企相比,现在牛奶价格的差异让奶农感到茫然:为什么“过剩”突然从“牛奶短缺”开始?

    东方艾格乳业首席分析师陈郁给出了自己的观点:乳制品公司自去年以来大量进口的奶粉和液态奶需要消化。夏季和秋季是北方奶源基地生产的高峰期,去年的“奶源短缺”导致乳品公司增加了对奶源的投入。现在正是产能释放的时候。

    从产业链的角度来看,有人将上游的瓶颈归因于下游消费市场的低迷。

    数据显示,2013年中国人均牛奶份额约为30公斤。根据山东乳品协会提供的数据,2013年山东省人均牛奶份额为28.8公斤,同比下降1.57公斤。

    “产品最后的牛奶价格太高了。顾客

    他进一步分析说,进口奶粉只是导火线,问题不能归咎于外部因素。不进口奶粉是不可能的,因为中国和新西兰已经签署了相关的贸易协定,需要遵守这些协定。

    张志敏认为,这一轮原料奶价格的急剧下跌主要暴露了中国乳制品行业的三个问题:第一,工业基础的脆弱性。进口奶粉的短期影响主要是由于国内奶业发展周期短,产业链不健全,极易受到内外环境的影响。其次,民族工业缺乏独立性。从奶牛、饲料到设备,它们需要从国际市场进口。他们缺乏独立性,似乎不可能离开这个国家。第三,产业布局和产品结构不合理。

    "如果奶山羊业也发展形成多样化的系统模式,这种情况可能会有所缓解;如果市场不是由温牛奶和改性牛奶主导,而是由巴氏杀菌牛奶主导,这是另一种情况吗?”张志敏这么说。

    在陈郁看来,国内乳制品行业的问题一直是“头痛医头,脚痛医脚”,缺乏一种系统和模式上的全面控制。当行业问题极其严重时,没有必要进行干预,因为市场经济的规律已经显示出调整的迹象。

    对于奶农因原料奶价格大幅波动而遭受的损失,陈郁建议国家有关部委可以出台“购储”措施,在价格过低时收集和储存奶农的奶,将奶喷成粉末,然后在价格高时甚至牛奶短缺时扔掉,这在一定程度上可以保护奶农的利益。

    他补充说,这种干预必须把握好时机和温度,并在尊重市场规律的前提下进行有效控制。

    此外,一些业内人士建议国家减少进口外国奶粉。事实上,他们看到了该国最新进口政策和措施的积极信号。9月29日,国务院总理李克强主持召开国务院常务会议。会议指出,应稳定国内所需资源的进口,合理增加牛肉、羊肉、水产品等与人民生活密切相关的一般消费品的进口。

    张志敏告诉记者奶粉不包括在消费品进口的增加中。显然,中国已经意识到进口奶粉的过度增长及其对国内奶农的影响。

    值得注意的是,最近一家国内乳品业上市公司的负责人向记者透露,鉴于目前下游乳品加工企业大量使用进口奶粉生产复原乳,以及这种生产方式对原料乳需求的挤压,国内几家牧场联合向国家有关部委提交了一封信函,希望政府能够规范市场秩序。

    (英儿)

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